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Four à Soles à gaz


Four à Soles à gaz Ideal MIWE


Four à Soles à gaz MIWE Ideal
Miwe Ideal :

Grâce a sa chaleur douce, le Miwe Ideal cuit comme les anciens fours en pierre.
La cuisson est réalisée dans le MIWE Ideal sur dalles de pierre. C'est pourquoi le pain peut porter la dénomination de « pain cuit sur pierre »
Toujours prêt à être utilisé, une dense buée qui retombe de manière intense sur le produit de cuisson, une rapide montée en température, une capacité élevée de conservation de la chaleur et un temps de récupération rapide.
Pour utiliser le MIWE Ideal, deux commandes électroniques existent : la Touch Control MIWE TC ou la commande à touches préprogrammées MIWE FP 10.
Economique : le MIWE Ideal présente un rendement calorifique exceptionnel d'env. 90%. Cela reste largement inférieur aux valeurs limites (DIN 8722) des pertes par les fumées.

Largeur de la chambre de cuisson 200 cm
Profondeur de la chambre de cuisson 3 (15 m²)
Nombre d’étages 4-6

Accessoires/options :
- Hotte d'évacuation de vapeur
- A deux circuits
- Soles sortantes 
- Portes en verre spécial
- Sole en pierre/sole en acier



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